alfajores caseros

Receta para preparar alfajores
Ricos alfajores para acompañar el té...

(24 Unidades)
Tiempo de preparación aprox.: 45 min.


Ingredientes

• 5 Yemas
• ½ Taza de harina cernida
• ½ Taza de maicena cernida
• ½ Cucharadita de polvo
• 2 Cucharadas de jugo de naranja
• 1 Tarro de manjar
  
  Preparación:
  
  1.- Bata las yemas hasta que estén blancas, agregue poco a poco, la harina cernida con la maicena y el POLVO IMPERIAL, alternado con el jugo de naranjas. Trabaje muy bien la masa hasta que esté lisa y seca.
  
  2.- Usleréela muy fina, teniendo cuidado de hacerlo siempre por el mismo lado de la masa. Corte discos u otras formas, del tamaño deseado, pínchelos con tenedor, ponga en lata enmantequillada y lleve a horno caliente 5 a 7 minutos (no deben dorarse).
  
  3.- Una de a dos con abundante manjar, si desea cúbralos con merengue.